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REVOLUTION PATISSERIE : LA BIBLE DE LA PATISSERIE SAINE
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329 rue Pasteur
54715 Ludres
Tél. 03 83 25 20 00
Fax : 03 83 25 28 00
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Résumé
Si la pâtisserie est un art culinaire d'excellence qui vise autant le beau que le bon, on lui demande rarement d'être également bonne pour la santé. Johanna Le Pape, championne du monde des Arts sucrés en 2014, aborde la pâtisserie sous un angle nouveau, celui de la nutrition bien-être et santé, et offre une vision plurielle et engagée. Voici la première bible de la pâtisserie bien-être, enrichie de 45 recettes sucrées (de base et des créations), aussi savoureuses qu'ingénieuses.