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Résumé
Incroyable destin que celui de René Cormet. Il passe toute sa vie professionnelle comme comptable d'une charcuterie, les « Salaisons occitanes ». Mais à sa retraite, bien méritée, sa vie bascule. Il fait la connaissance de Stella qui l'entraîne à la découverte d'un nouveau monde : celui du véganisme et de l'antispécisme. Plus ou moins malgré lui, René décide de rejoindre ses nouveaux amis en Suisse. Il se retrouve alors embarqué dans un projet pharaonique et visionnaire : le Global Animals Protect, projet radical antispéciste qui entend éliminer par tous les moyens possibles la souffrance animale, et liquider tous les prédateurs de la nature, animaux et humains.