LES POMMES DE TERRE (COLL. JE SAIS CE QUE JE MANGE)

Résumé

Les pommes de terre sont l'un des aliments les plus consommés en France. Purées, potages, gratins, chips, fritesà il existe plus de 4 500 variétés différentes dans le monde et pas moins de 200 en France ! On pourrait croire que bien enfouies, elles sont à l'abri des insecticides, fongicides, herbicidesà malheureusement ce n'est pas le cas ! Ces derniers traversent le sol et se retrouvent dans nos assiettes ! Heureusement, des solutions naturelles existent : sélectionner les variétés les mieux adaptées au sol et au climat, alterner les plantations dans un même champ, planter certaines fleurs ou plantes pour éloigner les nuisibles...