"Edgar Wilson s'enfonce dans un couloir fétide et mal éclairé. Il tourne à droite et entre dans le box d'étourdissement, l'endroit où il tra vaille plusieurs heures par jour. La file de b£ufs est toujours longue. Un employé ouvre une petite porte, et le b£uf passé par l'inspection sanitaire, puis lavé, entre lentement, en regardant avec méfiance autour de lui." Ana Paula Maia Du bétail et des hommes